緊急告知‼️ 8月限定‼︎ 桃と生ハムのスパゲッティーニがランチに〜

もも

御好評戴いてます、「桃と生ハムのスパゲッティーニ」

お客様から御要望を多数いただき、ランチタイムでも提供させて頂くことになりました。

8月限定‼️

当日分無くなり次第終了となりますので、ご了承下さい。

今、ロゼワインが人気です!

FullSizeRender_62.jpg

この暑い季節、赤ワインが好きだけど、ちょっと重たいからなぁ〜って思ってる方にはオススメ‼️
辛口のロゼワイン。ロゼと言うと甘いイメージですが、このロゼほんと甘くないです

グラスもあるので一度お試しください!

<PAPER MOON 清水>

鮎の季節! 鮎のコンフィ美味しいですよ。

鮎コンフィ2

今年も鮎の季節がやってきました。

旬の鮎を4時間かけてコンフィ(低音の油で煮ています)にしました。

柔らかく香りの良い身と、苦味の中に旨味のあるハラワタ。

骨まで柔らかく煮てあるので全部食べれますよ!

好きな方は頭が一番美味しいっておっしゃいます 。

今、この旬の時期に一度お試し下さい。

夏限定! 桃と生ハムの冷製スパゲッティーニ あります!

PAPER MOON の夏です!

もも

今しか味わえない、桃のパスタ!

桃の甘さに生ハムの塩分が合わさって、トマトとレモンの酸味が味を引き締めています。

1日につくれる数に限りがあるので無くなったらゴメンナサイ!

「ランチタイムは提供していません」  期間限定8月末位迄

新作デザート「ティラミス」出来ました。

image

イタリア生まれのシンプルで定番のデザート「ティラミス」がメニューに登場❗️

リクエストも多く頂いていました。

ハーフサイズも用意してます。   是非一度食べてみて下さい。

「地中海野菜たっぷりのパエリア」が今年も登場!

地中海野菜パエリア 2016 4-20

地中海野菜がたっぷり入った「パエリア」。

赤パプリカ・黄パプリカ・ズッキーニ・ナス等をふんだんに使い野菜の旨味たっぷりのパエリアです!

チョリソーソーセージ・オリーブもアクセントに一役買ってます。

これからの季節にピッタリ!

初夏から夏にかけては「地中海野菜のパエリア」で決まり!

富山湾産のホタルイカで「アヒージョ!」

FullSizeRender

ホタルイカの季節です!

富山湾産のホタルイカは、産卵のために湾内に入ってきたホタルイカを定置網で漁獲しているので、他県産にくらべて大きいのが特徴!

外はプリプリ、中はトロリのホタルイカをアヒージョで楽しんで下さい。

”桜色”のおすすめランチ❢

FullSizeRender

今年もやります‼ 桜の季節のおすすめランチ!

さくらの季節 「桜色のランチ」でゆったり気分はいかがですか?

期間限定 桜が散るまで~

ステーキ用の牛フィレ肉を、食べやすく一口大にカット。
≪桜色のパルメジャーノソース≫

生クリームにパルメジャーノチーズをたっぷり使ったソースです。
チーズフォンデュを思わせる濃厚な味わいが牛肉に合います。

【スープ】 本日のスープ
【サラダ】  旬菜サラダ 〜桜色のドレッシング〜
【メイン料理】  牛フィレ サイコロステーキ
〜”桜色”のパルメジャーノソース〜
【ライス or パン】  おかわり自由
【本日のデザート】  自家製デザート盛り合わせ
桜アイス・自家製ケーキ・パンナコッタ

¥1,950    ドリンク付き プラス¥150

これ何だかわかります?

IMG_1903.JPG

実はこれ、「芽キャベツ」
芽キャベツってこういう風に枝になるんです。
キャベツの子供ではないんですね~

でも、ちゃんとキャベツの味、見た目もかわいいので色々使えます。

この状態で売ってるのも珍しいので買ってきました。

今年も入荷しました。 SAKURA シラーズ

IMG_1895.JPG

桜の季節のおすすめワイン‼️

サクラシラーズ 2013

この季節の定番になっていますが、今年もサクラシラーズの季節がやってきました。

シラーズ100%のブドウで作られた、力強く優しく、柔らかい果実感がいいバランスを保っています。
また、タンニンも豊かながらよく熟しており、程よい味わいを作り出しています。

数量が限られています、是非おためし下さい。